在万物复苏的春天，很多新菜都出来了，比如韭葱、草莓、春天的春蕾。

春分后养生的第一道菜是什么

对于身体来说，有很多的微量元素和营养。多吃膳食纤维有利于身体的恢复。在季节性饮食方面，春季有一些新鲜的蔬菜、瓜类和水果。今天小编就给大家分享一下春分吃什么?

具体答案如下:

1. 春分后的第一道菜:韭菜炒蛋

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副所长马冠生指出，韭菜除了遵循“多样化饮食”的原则外，还是春分后最值得食用的食物。

这时的韭菜不仅新鲜可口，而且营养和保健价值很高。马关生介绍，韭菜富含膳食纤维，能改善胃肠蠕动，保持大便通畅，预防便秘和结肠癌。

2. 春分后的第一个果实:草莓

春分的第一果是草莓，尤其对于肝火强烈的人来说，草莓不仅能养肝，而且是祛肝火的能手。

草莓不仅可以预防和治疗各种癌症，还可以预防心脑血管疾病。经常吃草莓可以延长中老年人的寿命。

3.春分后第一饮:甜酒

民间春分有“簪花饮”的习俗。不要低估。这个习俗是我们祖先的伟大智慧。

甜酒营养丰富，具有多种健康功效。中医大师金世远表示，甜酒劲小，有活血、驱寒、暖身、开胃等功效。特别适合平时饮用。

在春天，吃一些韭菜炒蛋或春芽炒蛋等。根据季节的不同，吃一些季节性的高级饮食对我们的身心都很有好处。建议我们的朋友多吃点。季节性是我们养生的基本方向。